Всем привет.
Продолжаем тему брокколи. Сегодня знакомлю вас с полезными свойствами капусты, и противопоказаниями к употреблению. Вы узнаете, почему она так называется, и как ее применяют в косметологии.
Брокколи – однолетняя культура, которую часто зовут королевой капусты. Ее начали культивировать ещё во времена Древнего Рима из-за ее полезных свойств. Это растение является подвидом цветной капусты, которое отличается внешне, по вкусу и по химическому составу.
Название «брокко» походит из Италии, что переводится как «побег», «ветка».
Овощ начали выращивать в Малой Азии. До Европы он добрался только в XVI веке, став действительно популярным продуктом только через 3 столетия. В России этот продукт практически не выращивают.
Для употребления в пищу зачастую берут соцветия и стебли. Соцветия могут иметь фиолетовый либо зелёный окрас. Последний вариант более широко распространен. Такой сорт имеет название клабрезе. Так каковы полезные свойства и противопоказания капусты брокколи? На этот и другие вопросы будет отвечено далее.
Состав
Чтобы понять, насколько эта капуста полезна, важно разобрать ее по составу.
В него входят:
- витамины: группы В (В 1, В 2, В 6), К, А;
- марганец;
- фосфор;
- кальций;
- магний;
- селен;
- натрий;
- цинк;
- медь;
- железо;
- пищевые волокна;
- фолиевая кислота.
Это низкокалорийный продукт, на 100 г которого приходится не более 30 ккал. Энергетическая ценность: белки – 2,9 г, жиры – практически отсутствуют, углеводы – около 4,5 г, клетчатка – 2,8 г.
Польза
Регулярное употребление брокколи обеспечивает организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
Брокколи назначают для лечения многих болезней и их профилактики:
Для иммунитета
Капуста очень полезна для иммунной системы. Она укрепляется благодаря содержанию в овоще витамина С.
Профилактика против опухолей
Зелень этого овоща богата на изотиоционаты и судьфорафан. В медицине эти элементы считаются антиоксидантами. Они прекрасно борются с продуктами тяжёлых металлов и выводят токсины.
Польза для диабетиков
Благодаря пищевым волокнам, низкому содержанию сахара и гликемического индекса (менее 10), продукт рекомендован к употреблению людям с диабетом II типа. Он очень полезен для сохранения их гликемического профиля.
Для похудения
Людям, имеющим лишний вес или желающим сбросить пару лишних килограммов, этот продукт обязательно следует включить в рацион. В нем очень мало калорий. Поэтому, овощ можно есть даже на ночь, не боясь набрать вес.
Для волос и ногтей
Тем, у кого хрупкие кости, ломкие ногти и выпадают волосы, брокколи станет настоящим спасением. Витамин К, которого так много в составе капусты, помогает усвоению кальция.
Теперь следует рассказать о полезных свойствах овоща для мужчин и женщин.
Польза для женщин
- Из организма выводятся соли и лишняя жидкость.
- Налаживается гормональный фон.
- Улучшается пищеварение и работа органов ЖКТ.
- Укрепляются клетки печени.
- Костная и хрящевая ткани становятся прочнее.
- Кожа становится более эластичной, что помогает дольше оставаться молодой и свежей.
- Защита зубов от появления кариеса и периодонтита.
- На организм оказывается противопаразитарное воздействие.
- Укрепляется иммунитет, что защищает от сезонных простуд и других инфекций.
- Укрепляется сердечно-сосудистая система.
- Защита от опухолей в молочных железах.
- Происходит блокировка вредного холестерина.
Достаточно всего одной порции в день, чтобы решить многие проблемы со здоровьем.
Польза для мужчин
Кроме основных полезных свойств, эта капуста по-своему важна для мужчин и их здоровья. К примеру, калий очень важен для тех, кто постоянно занимается физическими нагрузками. Ещё в капусте есть элементы, благотворно влияющие на работу сердца и сосудов.
Действие на мужской организм:
- Предотвращение злокачественных опухолей простаты.
- Быстрое заживление механических повреждений.
- Улучшение качества сперматозоидов.
- Наблюдается улучшение потенции.
Кроме того, овощ обладает приятным вкусом, что позволяет включать его в состав других блюд.
Применение в косметологии
Брокколи полезна не только тем, что она обладает полезными свойствами для внутренних органов. Она также активно применяется в косметологических целях. Наружное применение продукта не уступает заводским средствам по уходу за собой.
Капуста богата аминокислотами, положительно влияющими на состояние кожи, ногтей и волос. Из нее можно делать маски, которые:
- защищают кожу от губительного влияния ультрафиолета,
- повышают ее упругость,
- снимают отеки,
- выравнивают тон?
- и успокаивают.
Брокколи содержит в себе коллаген – главный компонент молодости кожи.
Омолаживающая маска для лица
Для приготовления потребуется: брокколи, авокадо и апельсин.
- Предварительно следует отварить овощ, а затем помять его до консистенции пюре. Должно быть 3 столовые ложки капусты.
- Необходимо добавить столовую ложку мякоти авокадо и сок одного апельсина.
- Всю массу тщательно смешать и измельчить.
- После чего нужно нанести смесь равномерно на лицо, и оставить на 20 минут.
- Смыть холодной водой.
Уже после нескольких таких процедур будет заметен эффект лифтинга.
Масло для волос
Для волос лучше всего использовать масло этого овоща. В нем таится кладезь витаминов (А, Е, С), положительно сказывающихся на состоянии шевелюры.
Масло предотвращает сечение концов, выпрямляет волосы, делает их крепче. Регулярное использование масла оказывает на шевелюру эффект шлифовки: она становится гладкой и шелковистой.
- Масло наносят либо на корни, либо на концы, и оставляют на 30-60 минут.
- Чтобы эффект был более заметен, рекомендуется оставить масло на ночь.
Для полного оздоровления можно одновременно употреблять продукт в пищу и делать маски.
Вред и противопоказания
В целом брокколи не имеет серьезных противопоказаний, и употреблять овощ можно практически всем.
Только в некоторых случаях капуста может нанести вред:
- При обжаривании канцерогены, которые выделяются из масла, аккумулируются. Важно при обжарке наливать минимум растительного масла.
- Если у человека гастрит, в некоторых случаях наблюдается ухудшение состояния при употреблении брокколи.
- Неправильное хранение овоща может лишить продукт всех полезных свойств.
Данная культура является гипоаллергенной. Но в очень редких случаях, если у человека индивидуальная непереносимость брокколи, может наблюдаться тошнота и вздутие кишечника.
Теперь вы знаете, о полезных свойствах капусты брокколи и противопоказаниях к ее употреблению. Пишите в комментариях, употребляете ли ее?
Если статья была вам полезна – подпишитесь на обновления сайта, и будите получать анонс новых статей, прямо себе на почту. И не пропустите новые статьи про овощи.
