Привет всем.
А много вы знаете о моркови? В этой статье разберем чем полезна морковь для здоровья организма человека, мужчин, женщин, для зрения и зубов. А так же чем полезна ботка морковки. И как обычно, лечебные рецепты применения: настойка от варикоза, маска для укрепления волос.
Большинство из того, чем полезна морковь общеизвестно. Но, как и с любым овощем, тут не обходится без сюрпризов. Впрочем, даже если читывать только широко известные качества, будет очевидно, что употребление моркови хотя бы раз в неделю необходимо для поддержания здоровья.
Состав
Полезные свойства моркови и ее состав тесно связаны. В ней множество витаминов и других полезных веществ, причем при умеренной термической обработке польза не теряется. То есть сказать, какая морковь полезнее, сырая или вареная, довольно сложно. В целом, это вопрос личных предпочтений. В овоще присутствуют:
- витамины группы В;
- витамин А;
- витамины С и РР;
- витамины Е и D;
- витамин К;
- хлор, фосфор;
- натрий, магний;
- калий, йод;
- моносахариды;
- крахмал, клетчатка.
Также в продукте присутствуют антоцианиды и биофлавоноиды, а калорийность 100 г овоща всего 35 ккал.
Полезные свойства
Для организма человека овощ важен не только в качестве источника витамина А. У него есть много других полезных свойств.
- Регулярное употребление моркови укрепляет иммунитет и таким образом помогает справляться с инфекциями и простудными заболеваниями.
- Овощ положительно влияет на микрофлору кишечника и помогает избавиться от дисбактериоза.
- Свежая и тушеная морковь улучшает обмен веществ и очищает организм от вредных веществ, что полезно при похудении.
- Продукт укрепляет стенки сосудов и улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы.
- Для глаз употребление корнеплода также крайне полезно. Витамин А не только защищает глаза т воспаления, он еще очень важен для зрения и морковь может предотвратить развитие близорукости или дальнозоркости.
Чем еще полезна морковь, так это способностью ускорять заживление ран, ожогов и мелких повреждений кожи. Употребление овоща положительно влияет на работу почек и желчного пузыря, а также послужит профилактикой против рака.
Для женщин
Сырая и приготовленная морковь полезна в первую очередь для регулирования гормонального баланса, облегчения менструальных болей. Также овощ помогает легче переносить климакс. Полезные витамины также улучшают состояние кожи и волос, оказывают омолаживающее действие.
При беременности
Употребление овоща допустимо, но в умеренных количествах, не более 2-х средних морковин за сутки. В период грудного вскармливания продукт также не противопоказан, но при малейших негативных реакциях младенца на молоко, следует прекратить употребление овоща и проконсультироваться с детским врачом.
Для организма мужчины
Морковь важна из-за благотворного влияния на мочеполовую систему. Она, кроме всего прочего, предотвращает болезни предстательной железы и защищает от воспалений почек и мочевого пузыря. Также для мужчин полезно регулярно есть данный продукт для укрепления сердца и сосудов.
Для детей
Корнеплод важен, так как помогает здоровому развитию организма – улучшает мозговую активность, микрофлору кишечника и зрения.
Однако, давать продукт советуют, когда ребенку будет не меньше года, чтобы избежать раздражения кишечника и желудка.
Некоторые рекомендуют давать детям до 5-ти лет только отваренную морковь, однако для детских зубов будет полезна нагрузка. 2 небольшие сырые морковины в день не нанесут никакого вреда.
Польза морковной ботвы
Для лечения используют не только корнеплод, но и морковную ботву. Но чем полезна ботва моркови редко вспоминают. Листья корнеплода способствуют:
- улучшению зрения;
- восстановлению организма после отравления;
- снятию спазмов сосудов;
- снижению уровня холестерина;
- снятию воспалений;
- снижению веса;
- укреплению нервной и иммунной системы;
- снятию отеков;
- облегчению состояния при варикозе.
Семена растения обычно никак не используют.
Польза морковного сока
В качестве альтернативы корнеплоду, употребляют свежевыжатый сок из него. При этом сказать, что полезнее, морковный сок или морковь, сложно. У них почти идентичные свойства и все, чем полезен сок моркови, можно получить от обычного салата из сырого овоща. А если добавить в салат масло или сметану, то вещества усвоятся еще лучше. Единственный эффект напитка, который сильнее эффекта корнеплода это способность очищать организм.
Способы применения
Среди полезных рецептов с овощем обычно выделяют два типа – лечебные средства и не целебные, но вкусные салаты.
Маска для укрепления волос
Для укрепления волос делают маску из моркови, миндального масла, сметаны и кожуры банана. Чтобы приготовить нужно:
- среднюю морковину и кожуру банана размалывают в блендере;
- добавляют 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. миндального масла;
- для усиления эффекта наливают не более одной столовой ложки репейного масла.
Смесь наносят на волосы и оставляют на 30 минут. Смывать нужно тщательно и, желательно, с применением шампуня. Это же средство подходит и для улучшения роста волос в некоторых случаях.
Настойка при варикозе
При варикозе делают настой для компрессов из листьев моркови. Его готовят по следующей схеме:
- столовую ложку измельченной ботвы заливают стаканом кипятка;
- оставляют на час, закрыв крышкой;
- настоем пропитывают тканевую салфетку и прикладывают к проблемному месту.
Вместо настоя можно прикладывать распаренные кипятком ветки ботвы.
Чай из ботвы от миомы
Еще одно, чем полезен чай из ботвы моркови – помощь в лечении миомы матки, но для лечения данной болезни средство готовят немного иначе.
- Для приготовления 100 г листьев заливают 0,5 л кипятка, укутывают теплой тканью и настаивают 30 минут.
- Процеженный настой нужно выпить небольшими порциями за сутки.
Среди кулинарных рецептов есть один универсальный. Это полезный салат из моркови. Его готовить проще всего. Достаточно натереть несколько морковин, положить по вкусу сметану или растительное масло и тщательно перемешать. Дополнять блюдо можно чесноком, топинамбуром или зеленью.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу, у моркови есть несколько противопоказаний. Ее нельзя есть при
- остром панкреатите,
- острой язве,
- гастрите с повышенной кислотностью,
- аллергии на овощ.
С осторожностью стоит употреблять продукт на голодный желудок или слишком много за один раз. Может возникнуть изжога или тошнота. Также чрезмерное количество корнеплода в рационе вредно для печени.
Теперь в узнаете, чем полезна морковь для здоровья организма человека, мужчин, женщин, для зрения и зубов. Пишите, как вы применяет морковь?
Если статья была вам полезна – сделайте репост записи в соц сетя и подпишитесь на обновления сайта, чтобы не пропустить новые статьи про лечебные свойства овощей.
