При каких заболеваниях полезна свекла

Ребята привет.

Сегодня продолжаем тему пользы свеклы для организма мужчин и женщин. Разберем лечебные свойства овоща, и заболевания при которых может помочь свекла. И рецептик, всеми любимого салата метелка для очищения.

Свекла – довольно популярный среди обывателей корнеплод. Его активно используют в кулинарии, как в свежем, так и в вареном или запеченном виде. Из сырого овоща готовят салат «метелка», из отварного салат с чесноком и майонезом. Кроме того, свеклу используют при приготовлении первых блюд, к примеру, борща, ботвиньи или свекольника.

Листья овоща также нашли применение в кулинарном деле – молодую ботву добавляют в весенние салаты или крошат в щи наряду с петрушкой или укропом. Мало кто знает, что раньше овощ вместе с ботвой использовали для приготовления окрошки. Для придания остроты квасу измельченную свеклу смешивали с хреном.

Не секрет, что корнеплод широко используется в нетрадиционной медицине – сок в качестве средства, способного повысить гемоглобин, мякоть в свежем или вареном виде – для нормализации пищеварения, восстановления зрения и понижения давления.

Химический состав корнеплода

Активное применение овоща в народной медицине обусловлена целым перечнем лечебных свойств продукта, а они, в свою очередь, весьма нетривиальным биохимическим составом. Если верить справочным данным, в состав свеклы входят:

• витамины. Всего 100 граммов запеченной в духовке свеклы восполняют 11% от суточной потребности в витамине С;
• макро- и микроэлементы. Особенно отличился овощ наличием кремния, хрома и марганца;
• золы;
• органические кислоты;
• пектиновые волокна;
• антиоксиданты;
• аминокислоты в небольшом количестве;
• простые и сложные сахара;
• биофлавоноиды;
• растительные белки;
• немного полиненасыщенных жирных кислот;
• вода.

Из-за высокой концентрации жидкости калорийность овоща относительно невелика – 40-45 ккал на 100 граммов продукта.

Лечебные свойства продукта

Сложно назвать состав свеклы уникальным, тем не менее, это так, поскольку она содержит множество веществ, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Более того, в ней присутствуют некоторые минералы, которые нечасто встретишь даже в аптечных средствах. Речь идет о кремнии и хроме.

Благодаря им, а также другим нутриентам, продукт оказывает:

1. гипотоническое;
2. противовоспалительное;
3. иммуностимулирующее;
4. тонизирующее;
5. очищающее;
6. кроветворное;
7. противоопухолевое;
8. антисклеротическое;
9. послабляющее;
10. и сосудоукрепляющее действие.

Вышеперечисленных свойств уже более чем предостаточно, чтобы включить свеклу в свой рацион, однако от употребления овоща есть и еще значительные плюсы – малая калорийность позволяет использовать продукт для похудения и профилактики лишнего веса.

В каких ситуациях свеклу принимают в качестве лекарственного средства

Какими лечебными свойствами обладает продукт, вроде бы, понятно, осталось выяснить, в каких случаях и как правильно его применять, чтобы извлечь для здоровья максимальную пользу. По мнению сторонников нетрадиционных методик лечения, регулярное потребление небольшого количества сырого или вареного корнеплода уже полезно для организма человека, однако рассмотрим несколько конкретных ситуаций.

Укрепляет иммунитете

В овоще довольно высок процент аскорбиновой кислоты, поэтому его целесообразно применять для активации защитных сил организма. В каком виде сыром, вареном или запеченном в духовке будет употребляться свекла принципиального значения не имеет, главное, потреблять не менее 100 граммов продукта ежедневно.

Простейшими салатиками считаются винегрет, который помимо корнеплода содержит квашенную капусту – продукт, славящийся своими иммуностимулирующими свойствами или салат из свеклы с чесноком, который также полезен для здоровья и деятельности иммунной системы.

Проблемы с пищеварением

Из-за неправильного питания и обилия рафинированной пищи в рационе запор стал довольно распространенной проблемой среди людей всех возрастных категорий. Почистить кишечник и нормализовать пищеварительный процесс поможет салат из сырой свеклы со свежей морковью и белокочанной капустой.

Полезна при анемии

Свежевыжатый свекольный сок применяют для профилактики и лечения анемии. Польза продукта в этом случае обусловлена большим количеством легкоусвояемого железа в составе.

Для лучшего результата сок свеклы смешивают с яблочным соком и принимают по ½ стакана дважды в сутки. Такое вкусное «лекарство» рекомендовано для беременных, страдающих от низкого гемоглобина.

Не лишним будет коктейль и для женщин с обильными менструациями. Напиток не только защитит от анемии, но и восполнит запас питательных веществ.

Снижает давление

Или, проще говоря,  повышенное давление. Чтобы снизить показатели артериального давления и удержать их в норме, специалисты советуют кушать отварной овощ или пить свежевыжатый разбавленный сок.

Однако не стоит полагать, что это «быстрое» средство, способное заменить медикаменты. Отнюдь. Эффект наступает только через 2-3 часа, поэтому лечить гипертонию нужно регулярным потреблением корнеплода.

Укрепляет сердце и сосуды

Свекла очень полезна для сердца и сосудов, поскольку содержит нитраты, разжижающие кровь и укрепляющие сосуды, а в комплексе с витамином С очищает артерии от холестериновых отложений. Регулярное потребление овоща профилактирует ишемическую болезнь, гипертонию и минимизирует риск развития инсульта.

При заболеваниях щитовидной железы

Корнеплод содержит много йода, поэтому считается прекрасным профилактическим средством против болезней щитовидки.

Для лечения узлов на железе рекомендуют смесь свекольного сока с водкой (1:2). Полученный состав принимают трижды в день по 2 ст. л., запивая небольшим количеством воды.

При мочекаменной болезни

Блюда из свеклы полезны для здоровья почек, в первую очередь, это касается песка и камней в выводящих органах. При регулярном употреблении кислоты в продукте растворяют включения, не давая им преобразовывать в более крупные агломераты.

Усиливает либидо

Корнеплод считается природным мужским афродизиаком, поэтому его рекомендуют для питания мужчин, страдающих от вялой потенции, аденомы или отсутствия интереса к противоположному полу. Вид, в котором употребляется продукт не важен, главное, регулярность применения.

Есть предположение, что свекла необходима для организма мужчин, находящихся в группе риска по онкопатологиям. Биофлавоноиды и антиоксиданты, присутствующие в составе, минимизируют риск развития как доброкачественных, так и злокачественных новообразований.

Салат Метелка для очищения

1. Свежие корнеплоды промыть, очистить от кожуры и натереть на крупной или суповой терке,
2. Капусту измельчить ножом, все хорошенько перемешать и заправить растительным маслом.
3. Можно добавить несколько капель лимонного сока.

Кушают салат весь день в качестве разгрузки или заменяют им один из приемов пищи. Из-за отсутствия термической обработки овощи содержат много грубой клетчатки, которая «выметает» из кишечника шлаки и каловые камни. Собственно, по этой причине салат и назвали «метелкой».

Есть от употребления блюда и еще один неоспоримый плюс – пектины служат питательной средой для полезных микроорганизмов, так что регулярное потребление поможет справиться с такой проблемой как дисбактериоз.

Существенное замечание – «метелку» нельзя есть натощак, она вредна для желудка. Плюс ко всему можно спровоцировать расстройство, вздутие и боли в эпигастрии.

Противопоказания и возможный вред продукта

Существует множество ситуаций, когда употребление овоща во благо, но бывает и наоборот. Отказаться от потребления продукта или свести к его к минимуму рекомендуется людям:

• с заболеваниями пищеварительного тракта;
• с камнями в почках, которые требуют хирургического удаления;
• со стойкой гипотонией;
• с дефицитом кальция в крови;
• с повышенной кислотностью желудка.

И, конечно, стоит помнить об умеренности. Злоупотребление продуктом вреда порой приносит гораздо больше, чем пользы.

Теперь вы знаете, в чем польза свеклы для организма мужчин и женщин. И каких заболеваниях свекла полезна. Пишите в комментариях, любите ли вы свеклу?

Если статья была вам полезна – от вас лайк и подписка на обновления сайта. Чтобы не пропустить новые статьи про свеклу.