Полезные свойства чеснока о которых мало кто знает

Ребята, всем привет.

Продолжаю разговор о пользе и вреде чеснока. Вы узнаете о лечебных свойствах овоща, о которых мало кто знает. Как чеснок помогает сердцу, сосудам и пищеварению. А так же, в конце статьи эффективные рецепты применения.

Чеснок – популярный травянистый овощ, который может принести как пользу здоровью, так и причинить большой вред. Даже одна долька может вызвать сильное раздражение пищеварительного тракта и аллергию. Но при отсутствии явных противопоказаний эту приправу есть можно и даже нужно! Ароматный чеснок преображает вкус многих блюд, а рецепты народной медицины на его основе помогают при ряде недугов.

Содержание полезных веществ

В первую очередь чеснок ценится за эфирное масло – аллицин. Это мощный антиоксидант и противовирусное вещество. Также в составе есть:

• Витамины А, С и ряд витаминов В-группы (1, 2, 3, 5, 6, 9).
• Кальций и фосфор.
• Калий, натрий, марганец.
• Микроэлементы селен, цинк, железо, йод.
• Пищевые волокна.

В 100 г чеснока 143 ккал, одна долька в среднем содержит 5 ккал.

Полезные свойства чеснока

Чем же так полезен чеснок для здоровья:

1. Укрепляет иммунитет, уничтожает вирусы, грибок и другие инфекции.
2. Овощ разрешен при диабете. На уровень сахара он влияет, но незначительно, зато не приносит вреда.
3. Очищает печень от продуктов распада.
4. Тем, кто не может бросить курить, чеснок поможет снизить вероятность рака легких.
5. Противораковые свойства распространяются на репродуктивные органы мужчин и женщин. Так, риск рака простаты снижается на 50%, если регулярно употреблять чесночные зубчики.
6. Для организма мужчины полезны продукты, влияющие на потенцию. Чеснок входит в их число. Продукт положительно влияет на выработку тестостерона.
7. Лечебные свойства распространяются и на опорно-двигательный аппарат. Продукт поддерживает здоровье суставов и связок.

Польза чеснока для сердца

Этот продукт входит в топ необходимых для сердца и сосудов. Овощ рекомендуют регулярно употреблять при риске тромбообразования, инсульта и инфаркта. Специя нормализует артериальное давление, укрепляет сердечную мышцу благодаря калию, за счет железа повышает уровень гемоглобина и защищает от анемии.

Польза чеснока для ЖКТ

Отдельно стоит выделить пользу для желудочно-кишечного тракта:

1. У пряности выраженное глистогонное свойство. При незначительной инвазии народные средства помогут избавиться от паразитов.
2. Продукт сокращает количество вредных микроорганизмов в микрофлоре кишечника.
3. Чеснок не просто так добавляют в жирные мясные блюда: он способствует перевариванию тяжелой пищи. Чувство тяжести в желудке будет значительно меньше.
4. Специя стимулирует аппетит.
5. Улучшает перистальтику, борется с запорами.

Польза для женщин

Для организма женщины овощ сослужит такую пользу: защитит от патологий молочных желез и матки, продлит молодость кожи.

Для женщин этот продукт поможет сохранять эмоциональное равновесие, сопротивляться стрессовым факторам. Пряность усиливает выработку серотонина – гормона счастья.

Как правильно есть чеснок

Как есть правильно:

• Перед добавлением в блюдо измельчите зубчик и дайте ему настояться 10 минут. Так активизируются его бактерицидные и фунгицидные свойства.
• В маринованном чесноке сохраняются полезные вещества.
• Сушеный чесночный зубчик не менее полезен для сосудов, чем свежий.
• Молодой плод богат растительным белком.
• Сочетайте пряность с мясными продуктами, салом, цельнозерновыми крупами и зеленью. Вкусными получаются салаты со свеклой, морковью.
• В кулинарных целях используются также листья и стрелы. Их тушат, обжаривают и едят свежими. Молодые стрелки чеснока – это кладезь витаминов.

Самый полезный продукт – плотный, сухой, без проростков. Обращайте на это внимание при покупке.

Суточная норма употребления

1-2 чесночных зубчика в день достаточно, чтобы поддерживать здоровье в норме. Максимальное количество – 5 штук.

Как не стоит есть овощ:

• Утром натощак – раздражение слизистых ЖКТ гарантировано.
• В жареном и вареном виде часть полезных веществ отсутствует.

Рецепты для здоровья

Вот несколько эффективных рецептов из чеснока для укрепления здоровья. Надеюсь, что вам они не понадобятся. Но себе в закладки сохраните.

Настойка чеснока при ОРВИ

Настойка чеснока применяется народными лекарями при ОРВИ.

1. В кипящую воду добавьте ¼ ст.л. измельченного чеснока.
2. Проварите 5 минут.
3. Остудите и процедите.
4. Пейте по 0,5 стакана в день.
5. Горячим настоем можно дышать для устранения насморка (при отсутствии высокой температуры тела).

Для очищения сосудов

Мед с чесноком издавна использовали для чистки сосудов.

1. Измельчите 4 чесночные головки. Добавьте 4 небольших лимона.
2. Переложите смесь в банку, влейте 100 мл меда.
3. Залейте 2,5 л кипяченой теплой воды.
4. Дайте настояться 3 суток.
5. Пейте в течение месяца ежедневно по утрам.

Коктейль от паразитов

Противопаразитный коктейль – чеснок с молоком.

1. На 1-2 зубчика – 250 мл коровьего молока.
2. Измельчите плод и залейте молоком.
3. Тщательно размешайте и оставьте на пару часов.
4. Пейте за полчаса до еды по утрам.
5. Бонус: молоко устраняет неприятный запах изо рта после употребления чеснока.

Противопоказания

У чеснока довольно много противопоказаний, ведь это мощный стимулятор с обилием компонентов, которые могут вызывать аллергию.

Когда продукт причиняет вред здоровью:

• При ожирении пряность только усугубит нездоровый аппетит и приведет к перееданию.
• Не рекомендуется при эпилепсии, так как может спровоцировать приступ.
• Есть риск появления головной боли.
• Едкие вещества вредят слизистым пищеварительного тракта. Продукт запрещен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите, не рекомендуется при геморрое, хронических заболеваниях печени и почек.
• Под запретом такая добавка в меню беременных и кормящих женщин.
• Не давайте чеснок детям до 1 года, до 3 лет – только в вареном виде в составе блюд (при отсутствии аллергии).
• Вызывает неприятный запах изо рта.
• При гипотонии принимать с осторожностью – овощ понижает давление.
• Переедание вызывает агрессивное поведение, потерю концентрации внимания.
• Возможны аллергические реакции.

Вот такие свойства для организма человека скрыты в заурядном на первый взгляд чесноке. Привычный продукт может стать помощником на пути к здоровью, если употреблять его согласно нормам и учитывать противопоказания.

Теперь вы знаете, в чем польза и вред чеснока, лечебные свойствах овоща, о которых мало кто знает. Про сердце, сосуды и пищеварение. Пишите в комментариях – как вы применяете чеснок?

Если статья была вам полезна – поделитесь заметкой со своими друзьями, а рецептики сохраните себе в закладки. Мир овощей огромен. И в следующей статей уже разбор нового овоща.