Польза сиропа топинамбура для здоровья

топинамбур сироп

Привет ребята.

Сегодня поговорим о сиропе топинамбура, в чем польза и вред этого напитка. Вы узнаете, при каких заболеваниях, этот сироп улучшает здоровье. Как его употреблять.

О корнеплоде с названием топинамбур знают немногие, а о том, что из него готовят сладкий витаминный сироп, слышали единицы. Тем не менее сироп из топинамбура – остается полезнейшей добавкой, которую можно приобрести практически в любой аптеке.

как выглядит сироп

В большинстве случаев сладость используют в качестве натурального сахарозаменителя при приготовлении сладких блюд и напитков. Не маловажен тот факт, что гликемический индекс лакомства колеблется в пределах 13-15 единиц, что делает его применение обоснованным при сахарном диабете, при похудении или в целях профилактики ожирения.

Как выглядит и каков на вкус сироп топинамбура

Витаминную добавку получают из сока клубней методом длительной варки, чередуемой с полным остыванием сырья. На последнем этапе в загустевшее сырье добавляют лимонный сок, выступающий в качестве консерванта.

По внешнему виду сироп напоминает жидкий цветочный мед коричневатого или золотистого оттенка, по вкусу – мед с привкусом сладкой редьки или батата. Продукт на любителя, тем не менее, сторонники нетрадиционной медицины советуют хотя бы частично заменять им сахар при приготовлении напитков и выпечки.

состав сиропа

Химический состав

Помимо того, что сироп из топинамбура применяется в качестве натурального подсластителя, его используют как витаминную добавку, способную профилактировать и даже излечивать некоторые патологии. Положительное влияние добавки на организм человека обусловлено химическим составом продукта:

  • витамины: А, С, Е, В 1, В 2 и РР;
  • минеральные соединения: соли кальция, магния, калия, железа и натрия;
  • органические кислоты;
  • клетчатка и пектины;
  • заменимые и незаменяемые аминокислоты.

Основной процент лакомства состав составляют сложные сахара, в том числе и инулин, компенсирующий инсулин, недостаток которого нередко наблюдается при сахарном диабете.

корни топинамбура

Калорийность продукта

Энергетическая ценность продукта колеблется в пределах 250-270 ккал на мл. Высокая калорийность объясняется присутствием огромного количества сахаров в составе.

Польза сиропа топинамбура для организма человека

Несмотря на то, что сироп используется, в основном, в качестве натурального подсластителя, не стоит игнорировать его полезные свойства, направленные на восстановление деятельности многих органов человеческого организма.

Благодаря составу и способности положительно влиять на здоровье человека сироп топинамбура применяется для лечения и профилактики целого перечня патологий.

от диабета

Заболевания пищеварительной системы

Из-за неправильной работы желудочно-кишечного тракта люди часто испытывают дискомфорт, выражающийся во вздутии, метеоризме, изжоге, отрыжке, которые нередко сопровождаются болями в районе эпигастрия и живота. Запор и стойкая диарея также являются симптомами сбоя в работе пищеварительного тракта.

Причиной комплексного положительного воздействия на всю пищеварительную систему служит наличие в сиропе нерастворимых волокон и пектинов, которые:

  • стимулируют пищеварительный процесс;
  • ускоряют движение пищи по кишечнику, препятствуя развитию гнилостных процессов;
  • служат питательной средой для полезной микрофлоры, увеличивая численность ее колоний.

Регулярное потребление сладкой добавки помогает наладить стул, избавиться от неприятных ощущений в области живота, понизить кислотность желудка и избавиться от дисбактериоза.

Болезни печени

Печень считается одним из важнейших органов человеческого тела, но из-за влияния негативных факторов нарушается ее работа, происходит застой желчи и, как правило, ухудшается общее состояние человека. При длительном, но умеренном приеме подсластитель чистит печень от токсинов, возвращая органу способность работать в полную силу.

свежий топинамбур

Сердечно-сосудистые патологии

Сердечно-сосудистые патологии занимают третье место в рейтинге самых опасных заболеваний. Причин для их развития множество, в первую очередь, это забитые и неэластичные сосуды.

Регулярное потребление небольшого количества сиропа способствует плавному и безопасному очищению крови от токсических соединений и липопротеинов низкой плотности, за счет чего кровь разжижается, улучшается ее циркуляция, снижается нагрузка на сердечную мышцу.

Однако этим польза сахарозаменителя не ограничивается. Витамины и минералы в составе продукта способствуют укреплению сосудистых стенок, повышению их эластичности, увеличению венозного просвета.

Сироп топинамбура обязательно должен присутствовать в рационе людей, страдающих от гипертонической болезни, поскольку он обладает ярко выраженным гипотоническим эффектом.

сладкий как мед

Нервные расстройства

Регулярное потребление пищевой добавки способствует улучшению психоэмоционального фона человека. Причина положительного воздействия на нервную систему кроется в способности топинамбура стимулировать синтез триптофана – гормона-прототипа серотонина.

Магний, входящий в состав подсластителя, способствует понижению тонуса сосудов, снижению артериального давления, улучшению когнитивных способностей. Частое или курсовое применение сиропа помогает избавиться от бессонницы и повысить качество и продолжительность сна.

Болезни опорно-двигательного аппарата

Не стоит забывать и положительном влиянии сиропа из топинамбура на костно-мышечную систему. В первую очередь, нужно знать о том, что в подсластителе присутствует кремний и кальций, укрепляющие костную ткань, что важно для людей, перешагнувших 50-летний рубеж.

Кроме того, нутриенты в составе продукта помогают устранять воспаления в тканях, появившиеся в результате травмы или хронических болезней. При регулярном потреблении можно снизить выраженность болевого синдрома, снять отек с пораженной области и ускорить регенерацию тканей.

банка сиропа

Заболевания репродуктивной системы

В состав продукта входит токоферол – вещество, отвечающее за правильную работу яичников и надпочечников – органов, обеспечивающих баланс гормонов в женском организме.

Сироп из топинамбура рекомендуется потреблять женщинам, планирующим беременность или пребывающим в менопаузе, так как он способствует нормализации гормонального статуса.

Болезни мужской мочеполовой системы

Витаминную добавку нередко рекомендуют в качестве профилактического средства против развития простатита, аденомы простаты и импотенции.

Как принимать сироп топинамбура

Поскольку сироп – это не лекарственное средство, а полезная витаминная добавка, особых рекомендаций по ее применению нет. Люди, в рационе которых сироп топинамбура уже присутствует, добавляют его вместо сахара в чай, кофе, компот, сдобную выпечку и десерты.

сироп топинамбура

Когда от сиропа вред

Несмотря на всеобъемлющий список полезных свойств добавки, есть от нее определенный вред. Врачи и сторонники нетрадиционной медицины советуют отказаться от продукта при:

  • чрезмерно низких показателях артериального давления;
  • желчекаменной болезни;
  • индивидуальной непереносимости любых компонентов добавки.

Во всех остальных случаях употребление сладкой добавки принесет организму только пользу.

олег буянов топинамбур сироп

Я не только выращиваю это растение на даче. Но иногда покупаю этот вкусный и полезный сиропчик.

А вы пьете сироп топинамбура?

Если статья была вам полезна – подписывайтесь на обновления сайта, и будите получать анонсы новых статей прямо себе на почту. Поделитесь заметкой с друзьями в соц сетях.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Олег Буянов/ автор статьи

Выращиваю овощи на огороде.

Огородник с 3 огородами: на балконе, подоконнике и даче.
На этом сайте вы найдете много полезных статей, про полезные свойства, выращивание овощей, мои кулинарные рецепты, фото и практические советы.

Если есть вопросы пишите. А так же присоединяйтесь ко мне в соц сетях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мир овощей|
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: